Lead Head Chef

Bengkel Elsa Bangunan · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Bengkel Elsa Bangunan sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang dapat mengelola dan mengembangkan tim koki kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lead Head Chef akan bekerja di lokasi Binjai dan akan menjadi bagian dari tim kami yang dinamis dan berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim koki.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah di luar kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan biaya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengembangan menu dan inovasiManajemen inventaris dan pengelolaan biayaKomunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait