Senior Sous Chef

Pratama Cement · 📍 Taman Sari · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pratama Cement. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi. Lokasi kerja di Taman Sari dengan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan menu baru dan memastikan kualitas serta keberlanjutan menu.,Memantau stok bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Mengawasi dan memastikan semua staf dapur mengikuti prosedur keamanan makanan.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan mengikuti arahan yang diberikan.,Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan pesanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitugas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai staf.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel sesuai kebutuhan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim chef.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.Kemampuan untuk melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dapur.Kemampuan untuk melaporkan dan berkomunikasi dengan kepala chef.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitugas.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai staf.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait